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中性脂肪の真実

降「三高」靠飲食?10種食物有效!
「三高」是現代人的文明病,. 所謂「三高」是指高血壓、高血糖、. 高血脂,造成健康的潛在風險甚鉅。. 肥胖、壓力大、運動量不足、. 飲食習慣不當(常吃高熱量、高膽固醇、. 高飽和脂肪酸類的食物)、. 過度飲酒或抽菸、有高血壓和糖尿. 病家族史……都是高危險群。. 降「三高」需要針對致病因素多管齊. 下才能改善,不過「飲食」. 是其中一個重要的關鍵,試試以下. 10種食物,降「三高」效果不錯!. 1、薏仁. 薏仁有降低血脂和血糖的功效。. 薏仁能降低血脂及血糖,促進新陳代謝,. 有利尿作用,有效改善水腫現象,. 而且薏仁熱量比較低,多吃也不怕胖。. 又含有豐富的水溶性纖維,. 可以改善便秘,清除體內堆積毒素。. 2、三文魚. 三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,. 能降低血液中甘油三酯水平,. 並能升高高密度脂蛋白膽固醇,. 增強血管彈性。在淡水魚中,. 鯉魚是非常值得推薦的降脂食物。. 3、大蒜. 大蒜、生薑等食物一直都是防癌的. 最佳食物,但除了這個功效以外,. 大蒜中含有的揮發性辣味素,. 可清除積存在血管中的脂肪,. 有明顯的降低膽固醇的作用。. 4、花菜. 花菜的脂肪含量低,膳食纖維含量高。. 花菜脂肪含量低,膳食纖維含量高,. 非常適合高血脂人群食用。. 此外它還含有多種微量營養素,. 對抵禦癌症發揮了強效作用。需要注意的是,. 花菜含有的維生素是水溶性的,. 所以為了避免營養成分流失,. 最佳的烹飪方法是:避免用刀切改用手撕;. 避免長時間燉煮,而要用旺火煸炒或蒸熟。. 5、胡蘿蔔. 現代研究發現,胡蘿蔔中含有大. 量的生物鉀,鉀進入血液後,. 能將血液中的油脂乳化,. 同時能有效地溶解沉積在血管壁上的. 「膽固醇硬化斑塊」,. 並將這些體內垃圾排出體外。. 達到降血脂、降低血黏度、凈化血液、. 「清潔」血管、增加血管彈性、. 改善微循環的效果。. 6、燕麥. 燕麥含有極豐富的亞油酸,. 佔全部不飽和脂肪酸的35%~52%;. 維生素E含量也很豐富,而且燕麥中含有皂甙素。. 它們均有降低血漿膽固醇濃度的作用。. 7、豌豆. 多吃豆類食品可以降低壞膽固醇。. 豆類都是又便宜、又安全有效的降. 血脂食物,每天中午只要吃半碗豆類,. 就可以在8週內使「壞膽固醇」. 濃度降低20%。豆類食品含有多. 種降膽固醇的有效成分,. 其中最主要的是豆類中的可溶性. 及不可溶性纖維。. 8、毛豆. 毛豆中的脂肪含量明顯高於其它種類的蔬菜,. 但其中多以不飽和脂肪酸為主,. 如人體必需的亞油酸和亞麻酸,. 它們可以改善脂肪代謝,. 有助於降低人體中甘油三酯和膽固醇。. 毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,. 從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用。. 9、綠豆芽. 綠豆本身就是一種很好的降膽固. 醇食物,. 而在它發芽過程中,維生素C可達到綠. 豆原含量的六七倍之多。. 大量維生素C可促進膽固醇排泄,. 防止其在動脈內壁沉積。. 綠豆芽的膳食纖維,能幫助清除體. 內垃圾,還可以與食物中的膽固醇相結合,. 並將其轉化為膽酸排出體外,. 從而降低膽固醇水平。. 10、茄子. 茄子含有多種維生素,. 特別是紫茄中含有較多的維生素P,. 增強細胞黏著性,提高微血管彈性。. 醫學研究表明,茄子能降低膽固醇,. 還能防止高脂血症引起的血管損害,. 可輔助治療高血壓、高脂血症、. 動脈硬化等病症。.

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